DELISH KITCHEN

三味一体!

味噌カレー牛乳ラーメン

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    702kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    88.5g

  • 脂質

    25.3g

  • たんぱく質

    28.5g

  • 糖質

    81.3g

  • 塩分

    9.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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青森県のソウルフード、味噌カレー牛乳ラーメンをおうちでで再現!みそのコク、カレーの風味、牛乳のまろやかさを絶妙なバランスで楽しめる一品です。市販のラーメンスープを使用することで簡単に作ることができますよ♪ぜひお試しください。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ボウルにわかめを入れてたっぷりの水(分量外:適量)を加え、戻して水気をしぼる。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかしてもやしを入れ、1分ほどゆでて水気を切る。

  3. 3

    2の鍋を洗って水気をふきとり、ラーメンスープ、カレー粉、水、牛乳を入れて混ぜる。中火で熱し、鍋肌がふつふつとしてくるまで加熱する(スープ)。

  4. 4

    別の鍋にたっぷりの湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りにゆでる。水気を切って器に盛り、スープを注ぐ。

  5. 5

    もやし、チャーシュー、味付きメンマ、わかめ、バターをのせる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ガブ

    青森県民ですが、自分でも作ってみたくて参考にしました。 私は持病で食事制限があり食べられないので家族の感想です。 カレー粉が無くて粉末のカレールーで代用したところ、辛味が少し足りないとのこと。 ですがお店に近い味で美味しいと言ってくれました。 よく行っていたお店ではもやしは大量に乗せていたので、1人分1/2袋使いました。 今度はカレー粉で作ってみます。
  • どらむかん

    オリジナルを食べたことはないのですが、味噌ラーメンが安かったので、アレンジとして作ってみました。 牛乳が、牛乳感を出さないで、一方で、カレー感も、まろやかにしてくれます。 全体として、味噌ラーメンではなくなりますが、これはこれで、とても美味しかったです。 ワカメは、時短?のために割愛、チャーシューの代わりに、市販の焼豚を使いました。 カレー粉は、SBの赤缶なら、レシピより、心持ち少なめで大丈夫かと。

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