三味一体！
味噌カレー牛乳ラーメン
青森県のソウルフード、味噌カレー牛乳ラーメンをおうちでで再現！みそのコク、カレーの風味、牛乳のまろやかさを絶妙なバランスで楽しめる一品です。市販のラーメンスープを使用することで簡単に作ることができますよ♪ぜひお試しください。
カロリー
702kcal
炭水化物
88.5g
脂質
25.3g
たんぱく質
28.5g
糖質
81.3g
塩分
9.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
ボウルにわかめを入れてたっぷりの水(分量外:適量)を加え、戻して水気をしぼる。
2
鍋にたっぷりの湯をわかしてもやしを入れ、1分ほどゆでて水気を切る。
3
2の鍋を洗って水気をふきとり、ラーメンスープ、カレー粉、水、牛乳を入れて混ぜる。中火で熱し、鍋肌がふつふつとしてくるまで加熱する(スープ)。
4
別の鍋にたっぷりの湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りにゆでる。水気を切って器に盛り、スープを注ぐ。
5
もやし、チャーシュー、味付きメンマ、わかめ、バターをのせる。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 青森県民ですが、自分でも作ってみたくて参考にしました。 私は持病で食事制限があり食べられないので家族の感想です。 カレー粉が無くて粉末のカレールーで代用したところ、辛味が少し足りないとのこと。 ですがお店に近い味で美味しいと言ってくれました。 よく行っていたお店ではもやしは大量に乗せていたので、1人分1/2袋使いました。 今度はカレー粉で作ってみます。
どらむかん
オリジナルを食べたことはないのですが、味噌ラーメンが安かったので、アレンジとして作ってみました。 牛乳が、牛乳感を出さないで、一方で、カレー感も、まろやかにしてくれます。 全体として、味噌ラーメンではなくなりますが、これはこれで、とても美味しかったです。 ワカメは、時短？のために割愛、チャーシューの代わりに、市販の焼豚を使いました。 カレー粉は、SBの赤缶なら、レシピより、心持ち少なめで大丈夫かと。どーどー
意外と美味しい
ガブ