ゆで卵をプラスしてみました。クセになる美味しさですね。

玉ねぎは水にさらしただけだと辛さが残ったので、ゴーヤと一緒に茹でてたら、辛さがなくなり、食べやすくなりました。 塩もみだけでなく、茹でることでゴーヤがサラダでも楽しめる苦さになり、美味しかったです。