手作りの醤油麹で作りました。 とっても美味しかったです。 むね肉で作りましたが、麹で漬け込むことで、とてもしっとり柔らかでした。 お弁当に入れてみました。 冷めても固くならず、美味しかったです。

醤油麹は炊き込みご飯に使うのが好きですが、こちらのレシピも簡単に作ることができて美味しかったです。 DELISH KITCHENで醤油麹のレシピがもっと増えてくれると嬉しいです。