美味しい！近所の唐揚げ屋さんのミョウガの天ぷらが美味しかったので作ってみた。薬味にしか使ってなかったミョウガ、天ぷらにするとこんなにおいしいんだ！天つゆより塩があいます！ 2倍量で作りました。天ぷらの衣が結構余るのでシソとカボチャも揚げました。衣が剥がれやすいので上下かえさないでなるべく触らないで揚げるのが良さげ…。

半信半疑で作りましたが思ってた以上に美味しい。塩をつけてたべたらめちゃくちゃ高級感な感じ。箸休めにも良いかなぁと思います。

ミョウガの甘い味がした。