天ぷら・かき揚げの人気レシピ・作り方

天かすは、うどんやそばなどの麺類のトッピングや、お好み焼きなどの粉物の料理の具材に使われています。 入れるだけでコクや旨味がプラスされるだけでなく食感も楽しめるため、常備しているご家庭もあるかもしれません。そんな天かすですが、揚げ玉とは違いがあるのでしょうか。 この記事では、天かすについてみていきましょう。 また、天かすの保存方法や、天かすを活用したレシピもご紹介します。いつも同じような使い方ばかりになってしまうという人は、ぜひ参考にしてくださいね。

食材を揚げたり焼いたりするなど、日常の料理で多く使用する「油」。 ただ、使い終わった油をどう捨てれば良いのか、悩んでしまう人もいるのではないでしょうか。使用後の油はどのように処分すれば良いのか、しっかりとポイントを押さえておきましょう。 この記事では、油の捨て方や捨てるときの注意点、さらに油を再利用するためのコツについて紹介します。

野菜の他にもえびや豚肉などを入れても作ることができるかき揚げ！そのまま食べても、麺類にのせてもおいしいですね。そんなかき揚げですが、作るときにバラバラになってしまったり、サクッと揚がらないことがあり苦手な方も多いのではないでしょうか？そこで今回はかき揚げを上手に揚げるコツについてまとめてみました。