あらが半額でしたので作りました。 砂糖であら煮を作るよりヘルシーですよね(^ ^)

マダイではなく、釣ってきたレンコダイで作りました❗鯛の風味がしっかりしてて美味しい❗おこげも最高でした。マダイじゃなくて他のタイでも美味しいですね❗またリピします❗

手間がかかるので昆布を煮る工程を省き、昆布を入れて炊きました。あらは乗せて炊いてからそっと取り出し身をほぐして混ぜたら美味しくできました。 次は油揚げを入れてみたいと思います。

最近、新調した土鍋で炊いてみました🤗 アラだけだと、身が少し少ないかなぁと思って、鯛の切り身１切れ追加しましたが、無くても良かった感じです🧐 鯛にはもっと塩を振って焼いたら良かったなぁと反省（まぁ、後からお塩振っても良いんですがね） うちにはオーブンが無いので、魚焼器で地道に片面10分ずつ、弱火で焼きましたが、もう少し香ばしく焼きたかった🥸 色々反省点がありますが、また時間があるときにチャレンジしたいと思います🤭

昆布が無かったので、代わりに白だし大さじ３を入れました。仕上がりに違和感は無い感じです。

手間は少しかかりますがとても美味しかったです 子供たちも美味しく食べてくれました 炊く時に細切りにした人参も一緒に入れました