和食の教科書に載っていそうな上品なお味です。個人的にはこのくらいが好みですが、お酒や白ごはんが進むような濃いめの味にしたい場合は調味料を増やす方が良さそうです。(うちの夫は濃いめ希望でした)

あけましておめでとうございます。 今年も大好き。 うみゃにゃ。

とてもおいしく美しくなりました。食材ごとの下準備をしたかいがあった気持ちです。

お正月なので、本格的にたくさん出汁を取り、その出汁から作りました。 出汁のうまみの追加にもなるので、鶏もも肉も入れました。こんにゃくは買い忘れてしまい、入れませんでした。

優しく、上品な、お味で、箸も、進み、里芋も、入っていて、良かったです、家族で、美味しく、いただきました。又、作ってみたいです。

花切りが難しかったです。こんにゃくは真ん中に切り込みを入れるとき、上と下が同じ長さになるように気をつけると出来上がりが綺麗😍