鍋料理の具材として作りました。やたら手にくっついてしまうので途中から手に胡麻油つけて整えました。 写真は火を通す前ですが出来上がりは生姜が効いてて美味しかった。つみれ汁とか野菜沢山スープとか、和風パスタとかにも入れてみようと思う。

なぜかタネがすごく柔らかくなりましてうまく丸くなりませんでしたが、ふわふわで美味しかったです。 半分はお鍋に入れて、半分は茹でたあと冷凍したので煮ものなどに使えそうです。

挽肉がなかったので、胸肉300gをたたいて使用しました。 塩は小さじ1/2にしました。 ネギなし＋臭みがある肉だったので、おろし生姜を多め＋胡椒をいれました。 卵Sサイズでも緩めになったので、スプーンを使いました。 スープジャー用に小さめにしました。 火がとおしてあるのてま安心して使えるのがよいと思います。 味はかなり優しめでした。