中がしっかり焼けるまで時間がかかりました。スフレのようにいったん膨らんで、オーブンから出すと急にしぼみました。暖かいうちは水気が多い感じだったので、しっかり冷やしてから食べましたが、まわりが少しゴムっぽくなってしまいました。

甘すぎないチーズケーキで美味しかったです！ 卵2とクリームチーズ200gにしてつくりました！ 出来たてはプルプルだったので冷やしてちょっと固まってから食べました😋