くるみとレーズンのココアクッキー

よくある質問

• Q

  仕上がりはどのような食感ですか？

  A

  焼きたては非常にもろく、やわらかい食感ですが、冷ますとサクサクした食感になります。

• Q

  クッキングシートがない場合、どうすれば良いですか？

  A

  クッキングシート以外のもので作ると、生地べたっとくっついてしまったりと失敗してしまう可能性が高く、おすすめできません。クッキングシートをご準備の上、お作りください。

• Q

  焦げている部分と生っぽい部分があるのですが、どうしたらうまく焼けますか？

  A

  レンジ加熱は加熱ムラが起きやすいので均等な大きさ、厚みになるように成形してください。生地が生っぽい場合は、追加で20〜30秒ほど様子を見て加熱をし、生地に火を通してください。

• Q

  レンジでの加熱ムラを少なくするためにはどうしたら良いですか？

  A

  レンジのタイプによって生地の並べ方を変えてください。ターンテーブル式の場合は生地を皿の外側に等間隔になるように並べ、フラット式の場合は皿の中央に等間隔になるように並べて加熱してください。

• Q

  バターはマーガリンでも代用可能ですか？

  A

  風味や仕上がりが少し変わりますが代用可能です。詳細はこちらをご確認ください。

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用できますか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。