カナダ産豚肉で作りましたが、少し固かったのでもう一度国産豚肉で作りました。切れてるバター2切れ(20g)を入れました。味が濃厚なので3切れ入れてもいいと思いました。包丁の背で叩くは豚肉両面を叩きたかったです。料理を作る時のひと手間は大切です。

味のバランスが最高でした。 最後のバターが決め手で、自分がいつも作るポークソテーとは全く違う美味しさです。

にんにく無くて調味料入れる時にチューブタイプのおろしニンニクを入れました。 バターが少し強めに出てしまいましたがおかわりするほど、3歳児が食べてくれたのでよかったです！

ご飯がすすみます。 息子も主人も美味しいと言っでました。