ダルゴナコーヒーとは？特徴や作り方をご紹介

ダルゴナコーヒーはどんなコーヒー？

早速ダルゴナコーヒーについてみていきましょう！

ダルゴナコーヒーとは

ダルゴナコーヒーとは、インスタントコーヒー、砂糖、熱湯を泡立てて作るコーヒー飲料です。「ダルゴナ」とは韓国語で「クリーミー」という意味があり、その名の通り、泡立ててクリーミーな質感に仕上がるのが特徴です。

見た目はオレグラッセと同じように2層となっていますが、オレグラッセは牛乳にガムシロップを加えることによる重みを利用した層となっていますが、ダルゴナは逆にコーヒーをクリーム状にすることで軽さを出して層状にしています。

2020年、韓国のパンデミック禍でおうち時間が増えたことをきっかけに、ティックトックで話題となり、世界中に広まっていきました。

ダルゴナコーヒーの魅力と人気の理由

ダルゴナコーヒーの魅力は、まず何といっても美しいインスタ映えする見た目です。コーヒークリームが飲み物の表面に豪華にのっているのが印象的ですね。

そして、このコーヒークリームが濃厚でクリーミーな口当たりを生み出しています。インスタントコーヒーと砂糖を泡立てることで、コーヒー本来の苦味が和らぎ、甘みが際立ちます。

さらに、材料も簡単で、自宅でも手軽に作れるのも人気の理由です。ティックトックなどのSNSで動画がバズったことで、誰もが簡単にダルゴナコーヒーを楽しめるようになりました。

ダルゴナコーヒーの美味しい飲み方

ダルゴナコーヒーはまず、コーヒークリームのほろ苦さを楽しむのがおすすめです。その後、ゆっくりとミルクと混ぜ合わせながら飲むと、カフェラテのような味わいに変化していきます。

コーヒーの苦味が気になる人は、はじめから全体をよく混ぜて飲むのもおいしい飲み方です。もしくは、追加で砂糖やガムシロップを加えるのも良いでしょう。

簡単！ダルゴナコーヒーの作り方

ダルゴナコーヒーは自宅でも手作りすることができます。必要な食材を揃えてぜひ作ってみてください。

材料 【4人分】

インスタントコーヒー・・・大さじ4(24g)
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ4
水・・・・・・・・・・・・大さじ4
牛乳・・・・・・・・・・・400cc
氷・・・・・・・・・・・・適量

手順

ボウルにコーヒー、砂糖、水を入れ、スプーンで全体がなじむまで混ぜる。
ハンドミキサーで5分ほどホイップ状になるまで泡立てる。
カップに氷を入れ、牛乳を等分に注ぎ、2を等分にのせる。

作り方のポイント

①インスタントコーヒーはお湯に溶けるタイプのものを使用してください

②コーヒークリームを作る際はインスタントコーヒーと砂糖と水を同量で作るのがポイントです。特に砂糖が少ないと、泡立ちが悪くなり、つくった泡が保持できずすぐに牛乳の中に沈んでしまうので注意しましょう。

③コーヒークリームはしっかりと泡立てましょう。電動のハンドミキサーがない場合は泡立て器でも作れますが、しっかりとしたクリーム状にするまで15分ほどかかります。

ダルゴナコーヒーのアレンジレシピをご紹介！

ダルゴナコーヒーは、コーヒー以外にも様々な飲み物でアレンジができます。今回はDELISH KITCHENがおすすめするアレンジレシピを4つご紹介しますので、よろしければこちらもお試しください。

自宅でもカフェのような本格的なダルゴナコーヒーを楽しめる

ダルゴナコーヒーは、インスタ映えする美しい見た目に加え、濃厚でクリーミーな味わいが人気の秘密です。2020年のコロナ禍で自宅で過ごす機会が増えたことをきっかけに、ティックトックなどのSNSで広まり、世界的な人気を博しました。

自宅でも簡単に作れるため、カフェで飲むような本格的なダルゴナコーヒーを気軽に楽しめるのが魅力です。材料も手に入りやすく、作り方もわかりやすいので、ぜひ自宅でチャレンジしてみてくださいね。