夢の共演！
ダルゴナタピオカラテ
調理時間
約半日
カロリー
232kcal
費用目安
300円前後
ふわふわコーヒーホイップがおいしいダルゴナコーヒーにタピオカを入れた贅沢ドリンク！1回に2度楽しめて、自宅でカフェ気分を楽しめます。よく混ぜてお召し上がりください♪
材料 【2杯分】
- 牛乳 300cc
- 氷適量
- ☆タピオカ
- ブラックタピオカ30g
- 黒糖(粉末)30g
- 水50cc
- ★コーヒーホイップ
- インスタントコーヒー大さじ2(12g)
- 砂糖大さじ2
- 水大さじ2
手順
1
【タピオカ】タピオカはたっぷりの水(分量外:適量)に7時間漬けておき、水気を切る。
2
鍋にタピオカ、タピオカが浸るくらいの水(分量外:適量)を入れて中火にかける。底にくっつかないように混ぜながら沸騰させる。沸騰したら3分ゆで、ざるにあげて冷水でぬめりを取る。
3
別の鍋にタピオカ、黒糖、水を入れ、混ぜながら中火で熱し、小さな泡が立ってきたら弱火にする。3分混ぜながら煮詰め、冷ます。
4
【コーヒーホイップ】ボウルにコーヒー、砂糖、水を入れ、スプーンで全体がなじむまで混ぜる。ハンドミキサーで5分ほどホイップ状になるまで泡立てる。
5
カップにタピオカを等分に入れ、氷を入れる。牛乳を等分に注ぎ、コーヒーホイップを等分にのせる。
ひより