DELISH KITCHEN

夢の共演!

ダルゴナタピオカラテ

3.6

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  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    232kcal

  • 費用目安

    300前後

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ふわふわコーヒーホイップがおいしいダルゴナコーヒーにタピオカを入れた贅沢ドリンク!1回に2度楽しめて、自宅でカフェ気分を楽しめます。よく混ぜてお召し上がりください♪

材料 【2杯分】

  • 牛乳 300cc
  • 適量
  • ☆タピオカ
  • ブラックタピオカ30g
  • 黒糖(粉末)30g
  • 50cc
  • ★コーヒーホイップ
  • インスタントコーヒー大さじ2(12g)
  • 砂糖大さじ2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    【タピオカ】タピオカはたっぷりの水(分量外:適量)に7時間漬けておき、水気を切る。

  2. 2

    鍋にタピオカ、タピオカが浸るくらいの水(分量外:適量)を入れて中火にかける。底にくっつかないように混ぜながら沸騰させる。沸騰したら3分ゆで、ざるにあげて冷水でぬめりを取る。

  3. 3

    別の鍋にタピオカ、黒糖、水を入れ、混ぜながら中火で熱し、小さな泡が立ってきたら弱火にする。3分混ぜながら煮詰め、冷ます。

  4. 4

    【コーヒーホイップ】ボウルにコーヒー、砂糖、水を入れ、スプーンで全体がなじむまで混ぜる。ハンドミキサーで5分ほどホイップ状になるまで泡立てる。

  5. 5

    カップにタピオカを等分に入れ、氷を入れる。牛乳を等分に注ぎ、コーヒーホイップを等分にのせる。

レビュー

3.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ひより

    コーヒーの苦さがタピオカには合わない感じがしました… 苦いのが好きな人にはいいと思います!

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