DELISH KITCHEN
麻婆ナス

ピリ辛!とろ旨♪

麻婆ナス

4.5
( 411 件)
  • Risa
    レシピ通りの分量でとっても美味しく仕上がりました!食べ応えあって大満足です。
    2022/11/24
  • たんぱく質
    思っていたより簡単に出来て美味しかったです!また機会があれば作ってみたいです!
    2022/11/19
  • まろん
    めちゃめちゃ美味しく出来ました! ただ、なすがちゃんと柔らかくなる前に取り出してしまって、なすの主張が強くなってしまいました。 ちゃんと柔らかくなるまで焼く!
    2022/11/10
  • ユミ
    これ本当に美味しかったです。 我が家の麻婆茄子はこれで決まりです
    2022/10/30
  • みーちゃん
    これはめちゃくちゃ美味しいです😍 春雨を入れたかったので、調味料は1.5倍にして作りましたが 美味しすぎておかわりしてしまいました🤤 リピート確定レシピです! ご飯がとても進んだので、次回は丼にしたりして食べてみようと思います! 毎月作りたいぐらい美味しかったです😊
    2022/10/27
  • こぶたの母さん
    美味しかった❗️タレを煮込むのが良かったのか、こくもありとにかく美味しかった。我が家の麻婆茄子レシピになりました😋
    2022/10/18
  • ぴーちゃんちゃん
    備忘 オイスターソースを大さじ1/2ほど足したら 美味しかった。 挽き肉100gでもほぼこの味付けで良さそう。 ただ、茄子があまり柔らかくなかったので、 次回は切り方を工夫する。
    2022/09/29
  • ジャム
    もう何度もリピートしています。我が家ではゴーヤも加えていて、美味しくてご飯が止まりません。
    2022/09/15
  • hiroka
    家にある調味料で簡単に出来ました。最後にごま油を回しかけると風味が増し美味しかったです。
    2022/09/14
  • CoCoママ
    ピリ辛で最高❗家族みんなお気に入りで、何度も作っています😆😆
    2022/09/03
  • ねこむすめ
    市販のタレより、リーズナブルでおいしかったです。
    2022/09/02
  • むらさき
    子供向けに豆板醤抜きで、甜麺醤大さじ1追加。 ナスはフライパンの上で油あえて、ミンチの油も借りてしんなりさせました。 なんか物足りなくてオイスターソース少し足した感じ
    2022/09/01
  • goose
    ひき肉多めで!
    2022/08/23
  • chage
    麻婆茄子の素より断然こちらが美味しかった〜。 これからは素を使うのやめたいと思います。 ピリ辛で後引く美味しさ。 お子様がいる方はお気をつけ下さい。 ニンニクと生姜はチューブを使わないことにより、香りや味がやっぱり違う! チューブは楽だけど、是非生でみじん切りにしてみて欲しいです。 ポイントは、ボウルに入れる油は規定量より少なめで良いかも。※画像をご確認ください。 ヘルシーかつ麻婆茄子特有のギトギト感は少し抑えられそうな感じです。 また、油をごま油に変えるとより風味豊かになりそうなので、次回は油をごま油に変えて挑戦しようと思います。
    2022/08/18
  • ぷぅ
    美味しく出来ました。 ナスが沢山あるのでまた作りたいと思います♪
    2022/08/15
  • PON☆mam
    今や麻婆ナスの時は必ずこのレシピ。「素」より美味しいし簡単です笑。最初のボウルに入れるとこだけ直接フライパンにナスを入れて油(私はごま油にしてます)をかけ回しそのまま火をつけます。ナスはいくらでも油吸ってしまうのでこの工程は省かない方がヘルシーだと思います。
    2022/07/31

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