ズッキーニを縦半分に切るのを忘れて、単純に斜め薄切りにしてます。チーズと醤油大さじ１杯と粒マスタードとで塩味しっかり効いてちょっと醤油辛いくらいなので、仕上げは黒胡椒だけで十分。確かに酒飲みの好きそうなとろけるチーズに塩分たっぷりの仕上がりになってます。アルコール抜きなら醤油は控えないと塩っぱくて食べられない。