2024/3/22(金)にこちらを作りました。レシピに記載のあった昆布茶はなかったので、他の材料でやってみました。確かに簡単にはできましたが、個人的に大根の辛味が残っているのが気になりました。大根を水に浸すか塩揉みした方がいいのかなぁと思いました。お酢と砂糖を微調整しながら加えたのですが、レシピのような味つけにならなかった感じでした。

簡単に出来て美味しかったです

あっさりしていて、みずみずしく、おいしかったです。

大根から水分が出て味が決まらなかった。 酢、醤油、砂糖を味見しながら加え、仕上げに鰹節。 先に塩揉みして絞った方がいいかも。