和風玉子サンド

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。ボウルに☆の材料を入れて混ぜる。

2. 2

   卵液に少しずつ加えながら泡立たないように混ぜる。

3. 3

   食パンを2枚1組にして、1枚の食パンにマヨネーズ、もう1枚の食パンにマスタードを塗る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵液の半量を流し入れて中火で混ぜながら焼く。卵がほぼ固まったら裏返し、弱火で30秒ほどさっと焼いて取り出し、同様に残りの卵も焼く。

5. 5

   3の食パンに4の卵を挟む。耳を切り、4等分に切り完成！