おはようございます。豆腐のを作ります。

簡単で美味しかったです～！ ゴーヤの苦味が後引く美味しさです✨

若い者達がゴーヤは生は嫌だと言うので茹でてごま和えにしました。とても美味しく出来ました‼️

砂糖とごまとしょうがで、かなり苦味がごまかされるのですが、やっぱりゴーヤは苦い！苦味を飛ばすために、極薄切りにして、塩もみをしっかりして、水洗いをしてかなり絞りました。そのため、かさがかなり減ってしまったような…なので、しょうゆは減らし気味でちょうど良いかもです。

母の作るゴーヤのおひたし（←好き）に似てます。

さっと作れる一品です。ゴーヤの苦味をとても感じますが、生姜を入れているせいかさっぱりとした味です。旬のゴーヤを味わってみては…。

レシピ名の通り、最高簡単レシピ！ゴーヤ特有の苦旨味と生姜の千切りの相性がやみつきになります！酒のアテにもなるし、ちょい味濃いめにして、豆腐にのっけたりして楽しんでいます♪

塩揉みせず！苦旨！

私はゴーヤが好きなのですが、旦那は好きだけど苦味が苦手なようで… これはお砂糖も使ってるため苦味があまり感じられず美味しいです。何度か作ってますが、今日はちくわも入れてみました！

苦味がとても良かった。ゴーヤは苦い方が好き。

分量通りだと甘過ぎかな⁉️ぽん酢少し足してみました😅

簡単にできるのは良かったのですが、苦味がきつかったです、 なのでゴーヤを茹でてから味付けしました。それで少しましになりました。