DELISH KITCHEN

めちゃうま簡単!
ゴーヤーの胡麻和え

3.8

調理時間

10

費用目安

100前後

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季節のゴーヤーはやっぱり生でさっぱり食べたいですよね♪胡麻と生姜で合わせた簡単小鉢レシピです!ご飯のお供やおつまみにどうぞ♡

  • カロリー

    115kcal

  • 炭水化物

    9.1g

  • 脂質

    8g

  • たんぱく質

    3.1g

  • 糖質

    6.5g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ゴーヤー 1/2本
  • しょうが 1かけ
  • ひとつまみ
  • ☆調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 白すりごま大さじ2
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦に2等分にして種とワタをとり、薄切りにする。

  2. 2

    ゴーヤーは塩をふってよく揉み、5分程おいて水気をきる。

  3. 3

    しょうがは千切りにする。

  4. 4

    ボウルにゴーヤー、しょうが、☆を入れて混ぜる。

レビュー

3.8

※レビューはアプリから行えます
  • にゃんにゃむニーナ

    おはようございます。豆腐のを作ります。
  • みかん

    簡単で美味しかったです~! ゴーヤの苦味が後引く美味しさです✨
  • m.バァバ

    若い者達がゴーヤは生は嫌だと言うので茹でてごま和えにしました。とても美味しく出来ました‼️
  • ぴんくふぇありー

    砂糖とごまとしょうがで、かなり苦味がごまかされるのですが、やっぱりゴーヤは苦い!苦味を飛ばすために、極薄切りにして、塩もみをしっかりして、水洗いをしてかなり絞りました。そのため、かさがかなり減ってしまったような…なので、しょうゆは減らし気味でちょうど良いかもです。

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