旬のじゅんさいを使った一品が作りたくて検索しました。 家族のリクエストで梅干は入れずこのレシピに酢を少し足して作りました。 冷蔵庫で冷やしておいて食べる直前にシソをふんわり載せて出してみました。 冷えてツルッとした食感に暑い日の食欲増進されたと評判良かったです(^^) 和風ダシも好評でした♪

梅がきいててさっぱりして美味しかった。オクラのネバネバとじゅんさいのとろみが合わさってよりパワーアップした感じでした。