梅としそでさっぱり♪
オクラの梅しそじゅんさい

手順

1. 1

   梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたき、大葉は細切りにする。

2. 2

   オクラは塩（分量外）をふってまな板に擦り付け水で洗い、薄切りにする。じゅんさいはさっと水で洗う。

3. 3

   オクラを耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱し粗熱をとる。容器に和風顆粒だし、水、しょうゆ、梅干しを入れ混ぜる。

4. 4

   混ぜたたれにオクラ、じゅんさいを入れ、器に盛り付けて大葉を飾る。