梅としそでさっぱり♪
オクラの梅しそじゅんさい
調理時間
約10分
カロリー
-
費用目安
300円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ツルツル食感のじゅんさいを オクラと合わせて梅としその風味の出汁でいただきます。 あっさり頂けるので副菜にどうぞ！
手順
1
梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたき、大葉は細切りにする。
2
オクラは塩（分量外）をふってまな板に擦り付け水で洗い、薄切りにする。じゅんさいはさっと水で洗う。
3
オクラを耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱し粗熱をとる。容器に和風顆粒だし、水、しょうゆ、梅干しを入れ混ぜる。
4
混ぜたたれにオクラ、じゅんさいを入れ、器に盛り付けて大葉を飾る。
レビュー
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- 旬のじゅんさいを使った一品が作りたくて検索しました。 家族のリクエストで梅干は入れずこのレシピに酢を少し足して作りました。 冷蔵庫で冷やしておいて食べる直前にシソをふんわり載せて出してみました。 冷えてツルッとした食感に暑い日の食欲増進されたと評判良かったです(^^) 和風ダシも好評でした♪
ルナ姫
梅がきいててさっぱりして美味しかった。オクラのネバネバとじゅんさいのとろみが合わさってよりパワーアップした感じでした。
キキニャン