梅としそでさっぱり♪
オクラの梅しそじゅんさい
ツルツル食感のじゅんさいを オクラと合わせて梅としその風味の出汁でいただきます。 あっさり頂けるので副菜にどうぞ！
- 調理時間 約10分
作り方
1.
梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたき、大葉は細切りにする。
2.
オクラは塩（分量外）をふってまな板に擦り付け水で洗い、薄切りにする。じゅんさいはさっと水で洗う。
3.
オクラを耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱し粗熱をとる。容器に和風顆粒だし、水、しょうゆ、梅干しを入れ混ぜる。
4.
混ぜたたれにオクラ、じゅんさいを入れ、器に盛り付けて大葉を飾る。