だしと、麺及び具は2つの皿に分けました。暑い夏にはぴったりのそばです。わさびがピリッとして良いですね。

鶏のささみを茹でる代わりに市販のサラダチキンのプレーンを使いました。ミョウガがなかったから入れてませんが、簡単に美味しく出来ました。

麺を茹でるお湯でササミやオクラも茹でて、お湯の沸かし直しがないのは手順も含めていいですね。 個人的感想としては、この食材の組み合わせの必然性が･･･タンパク質も摂れる蕎麦ではあるけど みょうがの香りが強いので、香りがケンカしないように、蕎麦は香りが弱い更科そばの乾麺で作りたいなと思いました。

美味しかったです!ただササミはもう少しゆでたほうが良かったです3分では中が少し生でした