わさびが香る♪
冷やし鶏わさびそば
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 同じお湯で3つの食材を茹でて時短に♪ ささみとわさびがつゆとよく合います！ さっぱり、ささっと食事をすませたい日にオススメです！
- 調理時間 約15分
カロリー
435kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
みょうがは千切りにする。オクラは塩(分量外:適量)をかけ、まな板に擦りつけて産毛を落とし、洗う。
2.
ささみは筋を取り除く。
3.
鍋に湯をわかし、ささみを入れて弱火で3分ほどゆで、取り出して粗熱をとる。再び湯をわかしてアクを取り、そばを入れて袋の表記通りにゆでる。そばをゆでている間にオクラを入れ、2分ほどゆでたら取り出して水気を切る。そばはざるにあげてぬめりをとるように冷水で洗い、水気を切る。
4.
オクラは食べやすい大きさに切る。ささみは食べやすい大きさにさく。
5.
器にめんつゆ、水を入れて混ぜ合わせる。
6.
そば、ささみ、みょうが、オクラを盛り、わさびをのせる。
ポイント
めんつゆやわさびの量はお好みで調整を行ってください。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
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