自宅できゅうりが沢山とれたのでちょっと工夫して食べてみたいと思い作りました。簡単に出来てさっぱり味なのでたくさん食べれます♡

材料少なく作業も簡単！！ 1品欲しなぁ〜って時にたょうどいいです。 さっぱりと梅味で晩酌にも良き🍺

すごく美味しいです！ 梅干しが苦手な彼もおいしいと言ってくれました！

地味な食材で期待していなかったが、冷蔵庫にちょうどあったので作ってみたら・・美味しい！えのきのシコシコシャキシャキ、きゅうりのパリパリシャキシャキ。歯応えが楽しい！ただ、食べ進むと味が濃く感じたので、次回は醤油を減らしてリピ😋

えのきはレンチンだし、きゅうりはカットなので火を使わずにできるのがいい。前回作った時、旦那から梅なしで良くない？と意見があり、今回は梅なしで作ってみましたが梅がなくても美味しかったです。個人的には梅ありの方が好きですが、お好みでどちらでもアリだなぁ！と感じました。

えのきは電子レンジで出来ます☆ 味付けも丁度良く母が沢山食べてくれました！！(^o^) 千切り苦手なのでデカく切りました(^_^;)

梅干しは3個入れましたが、あとはレシピ通りの分量にしました。 美味しかったので、また作ろうと思います。

さっぱりしていて喉ごしが良く、夏にぴったりな一品ですね！家族にも大好評でした。

えのきがなくてキュウリだけになってしまったけどおいしすぎた！！キュウリ2本使って梅干し3個使いました♥おすすめですっー！

火を使わずサッとできて、しかも美味しかったです。えのきが多いかな？と思い分量より少なめにしたら、あれ？ 分量はレシピ通りがいいと思います。

簡単で美味しくさっぱりたべれました！

結構、大量にできます！ きゅうりとえのきの食感が👌梅干しの酸味も夏にさっぱりでイイです✨ダイエットにも良さそう♪

簡単でさっぱりして美味しい

さっぱりしてて美味しいではないか！

夏の副菜にピッタリ。和えてから冷蔵庫でキンキンに冷やしておいしくいただきました。

梅の味がよく合います！簡単で美味しい！