さっぱりと食べられる！
えのきときゅうりの梅肉和え
調理時間
約30分
カロリー
52kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
11.6g
脂質
0.3g
たんぱく質
5.1g
糖質
7.6g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒のお供にもおすすめ！ こってりおかずの箸休めに◎ もう一品副菜が欲しいときに・・！
手順
1
えのきは根元を切り、3等分に切る。
2
きゅうりは千切りにし、塩もみ(分量外:少々)をし、水で洗い、水気をしぼる。
3
梅干しは種をとり叩く。
4
耐熱容器にえのき、☆を入れて混ぜふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、軽く水気を切る。
5
ボウルにえのき、きゅうり、梅肉、かつお節を入れて混ぜる。
レビュー
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- 自宅できゅうりが沢山とれたのでちょっと工夫して食べてみたいと思い作りました。簡単に出来てさっぱり味なのでたくさん食べれます♡
きく
すごく美味しいです！ 梅干しが苦手な彼もおいしいと言ってくれました！ま〜坊
地味な食材で期待していなかったが、冷蔵庫にちょうどあったので作ってみたら・・美味しい！えのきのシコシコシャキシャキ、きゅうりのパリパリシャキシャキ。歯応えが楽しい！ただ、食べ進むと味が濃く感じたので、次回は醤油を減らしてリピ😋あやや
えのきは電子レンジで出来ます☆ 味付けも丁度良く母が沢山食べてくれました！！(^o^) 千切り苦手なのでデカく切りました(^_^;)
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まきまき