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さっぱりと食べられる!

えのきときゅうりの梅肉和え

お酒のお供にもおすすめ! こってりおかずの箸休めに◎ もう一品副菜が欲しいときに・・!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    52kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り、3等分に切る。

  2. 2.

    きゅうりは千切りにし、塩もみ(分量外:少々)をし、水で洗い、水気をしぼる。

  3. 3.

    梅干しは種をとり叩く。

  4. 4.

    耐熱容器にえのき、☆を入れて混ぜふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、軽く水気を切る。

  5. 5.

    ボウルにえのき、きゅうり、梅肉、かつお節を入れて混ぜる。

レビュー

(81件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • みき
    夏にさっぱり食べられる美味しい味付けでした。
  • まきまき
    自宅できゅうりが沢山とれたのでちょっと工夫して食べてみたいと思い作りました。簡単に出来てさっぱり味なのでたくさん食べれます♡
  • tank
    簡単なのに、とても美味しかったです。きゅうりは酢の物ばかりになりがちなので、違うものができてよかったです。
  • biscotte
    さっぱりしていて喉ごしが良く、夏にぴったりな一品ですね!家族にも大好評でした。

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