デリッシュキッチン

さっぱりと食べられる!
えのきときゅうりの梅肉和え

4.3

調理時間

30

費用目安

100前後

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お酒のお供にもおすすめ! こってりおかずの箸休めに◎ もう一品副菜が欲しいときに・・!

  • カロリー

    52kcal

  • 炭水化物

    11.6g

  • 脂質

    0.3g

  • たんぱく質

    5.1g

  • 糖質

    7.6g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り、3等分に切る。

  2. 2

    きゅうりは千切りにし、塩もみ(分量外:少々)をし、水で洗い、水気をしぼる。

  3. 3

    梅干しは種をとり叩く。

  4. 4

    耐熱容器にえのき、☆を入れて混ぜふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、軽く水気を切る。

  5. 5

    ボウルにえのき、きゅうり、梅肉、かつお節を入れて混ぜる。

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