淡白な味のちくわが、イタリアンな味に激変して驚きました。簡単で美味しかったです。中のバターが溶けてパン粉に吸収され、やや水っぽい食感なので、レシピよりもバター量を減らしても良いかもしれません。またリピートします。

エスカルゴを食べたことがないけれど…これは今ひとつ。中のパン粉は水分でべしょっとしたまま。穴詰する手間に見合わない味。