プルンとした食感と濃厚な磯の香りがたまらない牡蠣。生でも加熱しても美味しくいただけるうえに、おかずにもおつまみにもなる魅力的な食材ですよね。毎年一度は必ず食べるという人も多いのではないでしょうか。 そこで、この記事では定番レシピからアレンジレシピまで、牡蠣を使ったさまざまなレシピをご紹介します。これまで挑戦したことのないメニューで、牡蠣の魅力を再発見しましょう。

大きなハサミが特徴的な「オマール海老」。 見かけたことはあっても、産地や種類まではよく分からないかもしれません。また、ロブスターもなじみのある名前ですが、オマール海老との違いはどのようなものでしょうか。 この記事では、オマール海老について解説します。 食べ方やオマール海老を使ったおすすめのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

どのスーパーでも見かけるサラダ油は、安価で手に入りやすくクセが少ないので日々の料理に活躍する油です。 サラダ油のほかにも、油にはさまざまな種類がありますね。その中でも日常的に使われているサラダ油ですが、どのような油で、ほかの油との違いはどんなものでしょうか。 この記事では、サラダ油の基礎知識や、そのほかの油との違いを解説していきます。 サラダ油を使ったドレッシングや炒め物、デザートのレシピもご紹介しますので参考にしてください。

香り豊かな日本酒には、どのようなおつまみを合わせていますか。 いつも同じようなものになってしまうという人も多いかもしれません。 この記事では、日本酒の種類を解説するとともに、絶品おつまみのレシピをご紹介します。 どれも簡単に作れて日本酒のあてにぴったりなので、ぜひ参考にしてみてください。

バターが何層にも折り重なり、サクッとした食感と香り豊かなデニッシュは、贅沢な気分が味わえる風味のよいパンです。 フルーツやチョコレートと合わせたものや食パンなど、さまざまなデニッシュがありますね。 この記事ではデニッシュについて、材料や発祥、おすすめのレシピなどをみていきましょう。 また、デニッシュ生地の代用についてもご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。