DELISH KITCHEN

台湾の屋台グルメ！

ねぎ餅

4.3

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    517kcal

  • 費用目安

    200円前後

  • 炭水化物

    66.1g

  • 脂質

    22.3g

  • たんぱく質

    9.4g

  • 糖質

    62.7g

  • 塩分

    3.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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川村みちこ

フードコーディネーター　日本ビール検定3級

ねぎをたっぷり使った香ばしい一品をご紹介します！ 手作りの生地にねぎをたっぷりのせて、くるくる巻いていきます！ 出来たてはカリッと格別！ぜひ挑戦してみてください♪

材料 【2人分】

  • ねぎ 1本
  • ごま油（具材用）大さじ2
  • 塩小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 薄力粉（打ち粉用）適量
  • サラダ油適量
  • しょうゆ適量
  • ☆生地
  • 強力粉80g
  • 薄力粉80g
  • 砂糖小さじ1
  • 塩ひとつまみ
  • ぬるま湯70㏄

手順

  1. 1

    ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてさっくり混ぜ、ひとまとまりになるまでこねる。ラップで包み、20分おく。

  3. 3

    打ち粉をした台の上に生地を出し、2等分にし、めん棒で厚さ2㎜楕円形に伸ばし、ごま油をぬり、ねぎ、塩を均等に広げる。

  4. 4

    手前からくるくると巻き、巻き終わりをしっかりと止め、さらに渦巻きになるように巻く

  5. 5

    めん棒で上から軽く押し、円状にする。フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れ焼き色がつくまで弱火で焼き、裏返して火が通るまでさらに焼く。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • チェリー

    簡単作れる、凄く良かったです!

  • まりりん

    カリッモチッと美味しかったです😊 手軽に出来るのでリピします！

  • みどりいろ

    ネギをニラに変えてつくりました！ 美味しくできましたが、つけダレにもうひと工夫が欲しいところです 醤油では餃子を食べてるようで…

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター　日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

「ねぎ」の基本

「その他の野菜料理」の基本

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