台湾の屋台グルメ！
ねぎ餅
ねぎをたっぷり使った香ばしい一品をご紹介します！ 手作りの生地にねぎをたっぷりのせて、くるくる巻いていきます！ 出来たてはカリッと格別！ぜひ挑戦してみてください♪
- 調理時間 約15分
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カロリー
517kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ねぎ 1本
- ごま油（具材用） 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 薄力粉（打ち粉用） 適量
- サラダ油 適量
- しょうゆ 適量
- ☆生地
- 強力粉 80g
- 薄力粉 80g
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ぬるま湯 70㏄
作り方
1.
ねぎは粗みじん切りにする。
2.
ボウルに☆を入れてさっくり混ぜ、ひとまとまりになるまでこねる。ラップで包み、20分おく。
3.
打ち粉をした台の上に生地を出し、2等分にし、めん棒で厚さ2㎜楕円形に伸ばし、ごま油をぬり、ねぎ、塩を均等に広げる。
4.
手前からくるくると巻き、巻き終わりをしっかりと止め、さらに渦巻きになるように巻く
5.
めん棒で上から軽く押し、円状にする。フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れ焼き色がつくまで弱火で焼き、裏返して火が通るまでさらに焼く。