台湾の屋台グルメ!

ねぎ餅

ねぎをたっぷり使った香ばしい一品をご紹介します! 手作りの生地にねぎをたっぷりのせて、くるくる巻いていきます! 出来たてはカリッと格別!ぜひ挑戦してみてください♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    517kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ねぎ 1本
  • ごま油(具材用) 大さじ2
  • 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 薄力粉(打ち粉用) 適量
  • サラダ油 適量
  • しょうゆ 適量
  • ☆生地
  • 強力粉 80g
  • 薄力粉 80g
  • 砂糖 小さじ1
  • ひとつまみ
  • ぬるま湯 70㏄

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れてさっくり混ぜ、ひとまとまりになるまでこねる。ラップで包み、20分おく。

  3. 3.

    打ち粉をした台の上に生地を出し、2等分にし、めん棒で厚さ2㎜楕円形に伸ばし、ごま油をぬり、ねぎ、塩を均等に広げる。

  4. 4.

    手前からくるくると巻き、巻き終わりをしっかりと止め、さらに渦巻きになるように巻く

  5. 5.

    めん棒で上から軽く押し、円状にする。フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れ焼き色がつくまで弱火で焼き、裏返して火が通るまでさらに焼く。