台湾の屋台グルメ！
ねぎ餅
調理時間
約15分
カロリー
517kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ねぎをたっぷり使った香ばしい一品をご紹介します！ 手作りの生地にねぎをたっぷりのせて、くるくる巻いていきます！ 出来たてはカリッと格別！ぜひ挑戦してみてください♪
材料 【2人分】
- ねぎ 1本
- ごま油（具材用）大さじ2
- 塩小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 薄力粉（打ち粉用）適量
- サラダ油適量
- しょうゆ適量
- ☆生地
- 強力粉80g
- 薄力粉80g
- 砂糖小さじ1
- 塩ひとつまみ
- ぬるま湯70㏄
手順
1
ねぎは粗みじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れてさっくり混ぜ、ひとまとまりになるまでこねる。ラップで包み、20分おく。
3
打ち粉をした台の上に生地を出し、2等分にし、めん棒で厚さ2㎜楕円形に伸ばし、ごま油をぬり、ねぎ、塩を均等に広げる。
4
手前からくるくると巻き、巻き終わりをしっかりと止め、さらに渦巻きになるように巻く
5
めん棒で上から軽く押し、円状にする。フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れ焼き色がつくまで弱火で焼き、裏返して火が通るまでさらに焼く。
まりりん