DELISH KITCHEN

台湾の屋台グルメ!

ねぎ餅

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    517kcal

  • 費用目安

    200前後

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ねぎをたっぷり使った香ばしい一品をご紹介します! 手作りの生地にねぎをたっぷりのせて、くるくる巻いていきます! 出来たてはカリッと格別!ぜひ挑戦してみてください♪

材料 【2人分】

  • ねぎ 1本
  • ごま油(具材用)大さじ2
  • 小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • 薄力粉(打ち粉用)適量
  • サラダ油適量
  • しょうゆ適量
  • ☆生地
  • 強力粉80g
  • 薄力粉80g
  • 砂糖小さじ1
  • ひとつまみ
  • ぬるま湯70㏄

手順

  1. 1

    ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてさっくり混ぜ、ひとまとまりになるまでこねる。ラップで包み、20分おく。

  3. 3

    打ち粉をした台の上に生地を出し、2等分にし、めん棒で厚さ2㎜楕円形に伸ばし、ごま油をぬり、ねぎ、塩を均等に広げる。

  4. 4

    手前からくるくると巻き、巻き終わりをしっかりと止め、さらに渦巻きになるように巻く

  5. 5

    めん棒で上から軽く押し、円状にする。フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れ焼き色がつくまで弱火で焼き、裏返して火が通るまでさらに焼く。

レビュー

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  • まりりん

    カリッモチッと美味しかったです😊 手軽に出来るのでリピします!

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