倍量で作った。味はいいけどしょっぱかった。 味見して味噌の量調整

ほうれん草と壬生菜をミックス。 白みそ自体が甘口だったので、お砂糖は入れず、お醤油を2割増しにしました。 写真は残りなのでほうれん草の芯とかあってあまり美しくなくてごめんなさい。 いつものおひたしよりまろやかで上品な感じ、とても美味しくいただきました。 主人は美味しいと言っていましたが、何で和えてるかわからなかったらしいです。。 違和感なかったってことで。