1. いつもと一味違う!極上ポークソテー

いつもと一味違う!

極上ポークソテー

肉汁ジュワッ!分厚い豚肉が食欲をそそる! 「いろいろ作れる味付け用ミックス」1つで簡単味付け♪ ちょっとしたコツで大変身?!絶品ポークソテーソテーの作り方をご紹介します!

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つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじんは食べやすい大きさに切る。耐熱ボウルにじゃがいも、にんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。クレソンは根元を切り落とす

  2. 2.

    豚肉は赤身と脂身の間に数カ所切り込みを入れ、いろいろ作れる味付け用ミックスを豚肉全体にまぶす

    TIPS

    包丁を立てて刃先を刺すように切り込みを入れましょう

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて弱めの中火でじっくり3分〜4分焼く

    TIPS

    フライ返しでお肉を抑えながら焼くと火が均一に通ります

  4. 4.

    豚肉は焼き色がついたら上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で4分〜5分焼き、取り出す

  5. 5.

    同じフライパンにじゃがいも、にんじんを入れて炒め、油がなじんだら、いろいろ作れる味付け用ミックスをまぶして炒める

  6. 6.

    器に5の野菜、クレソン、豚肉を盛る