捨てるの待って！ブロッコリーの茎の簡単アレンジレシピ5選

【レンジで時短！】茎を使った簡単副菜レシピ

「あと一品ほしいけれど、火を使うのは面倒……」そんなときに活躍するのが、レンジで作れるスピードレシピです。

ブロッコリーの茎は、外側のかたい皮を厚めにむいて加熱することで、ほくほくとした食感が楽しめます。

加熱したら後は和えるだけで手軽に作れるので、副菜やおつまみとして日々の献立に取り入れてみてください！

【フライパンで簡単！】ブロッコリーの茎のきんぴらレシピ

茎の歯ごたえをしっかり楽しむなら、フライパン調理がおすすめです。

甘辛いタレを絡めてさっと炒めることで、味がよくなじみ、ご飯に合う一品に仕上がります。

捨ててしまっていた部分もこれからは満足感のあるおかずとして活用できるようになります◎

尚、ブロッコリーの特徴や下処理、保存方法などについては、以下の記事で詳しく解説していますので、合わせてご覧ください。

ブロッコリーの旬はいつ？主な栄養素やおすすめのレシピもご紹介

鮮やかな緑色で食卓に彩りを添えてくれるブロッコリー。スーパーで一年中手にすることのできる野菜ですが、ブロッコリーの旬はいつなのかご存じでしょうか。 この記事では、ブロッコリーの旬について解説します。ブロッコリーに似ているカリフラワーやロマネスコの旬や、ブロッコリーをおいしく食べるための選び方、洗い方、切り方、ゆで方、蒸し方、レシピもご紹介します。