捨てるの待って！ブロッコリーの茎の簡単アレンジレシピ5選

ブロッコリーの茎は厚めに皮をむき、5mm角の細切りにする。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒〜2分加熱する。水気を切って耐熱容器に戻し入れる。

塩、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、ごま油、白いりごまを加えてなじむまで混ぜる。

赤唐辛子のヘタと種を取り除き輪切りにする

ブロッコリーの茎の皮をむき、皮は取り除く

薄切りにする

耐熱容器に入れてからふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで1〜2分加熱する

塩、醤油、ごま油、赤唐辛子を加えてよくあえる

ブロッコリーは房と茎に切り分ける。房は食べやすい大きさに切る。茎は厚めに皮をむく。縦半分に切って切り口を下にし、横5mm幅に切る。

耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで2分加熱し、水気を切って粗熱をとる。

ボウルに☆を入れて混ぜ、かにかまぼこをさきながら加える。ブロッコリーを加えてあえる。

赤唐辛子は種を取り除き輪切りにする

ブロッコリーの茎は皮をむき、輪切りにした後に細切りにする

にんじんも輪切りにしてから細切りにする

フライパンにごま油、赤唐辛子を入れて熱し、にんじんをしんなりするまで炒める

ブロッコリー茎、醤油、みりん、砂糖を加え汁気が なくなるまで炒める

ブロッコリーの茎は皮をむく。茎、にんじんは縦4等分に切り、薄く切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブロッコリーの茎、にんじんを入れて中火で炒める。

しんなりしてきたら、酒、みりん、しょうゆを入れて炒め合わせ、白いりごまを加えて炒める。