バタートックとは？韓国で流行ってる理由や特徴を解説

バタートック

バタートックの由来

バタートックとは、韓国語で「バター」と「餅（トック）」を組み合わせた名前のスイーツです。
直訳すると「バター餅」という意味になります。
また、バタートックのルーツは韓国ではなく、中国・上海の「黄油糕（ファンヨウガオ）」と呼ばれるお菓子にあるとされています。
それを韓国風にアレンジしたものが、現在のバタートックとして広まったと考えられています。

バタートックの特徴

バタートックの主な材料は、餅粉、牛乳、卵、砂糖、そしてバターと、シンプルな材料で作られています。
店舗によってはタピオカ粉を加えて弾力を出したり、クリームやフルーツを添えたりと、さまざまなアレンジも楽しまれています。
外はこんがりと香ばしく、中はもっちりとした食感が特徴で、この「カリッ」と「もっちり」の組み合わせが魅力です。

さらに、バターのコクと餅のやさしい甘さが重なり、満足感のある味わいに仕上がっています。

バタートックが流行っている理由は？

バタートックが注目を集めている背景には、韓国ならではのSNS文化とカフェトレンドがあります。もともとは上海のスイーツをきっかけに話題となり、SNSを通じて韓国全体へ一気に広まりました。
外はカリッと、中はもちもちとした食感のコントラストや、バターの甘じょっぱい味わいも人気のポイントです。
さらに韓国では、「ドバイもちクッキー」に続く“もちもち系スイーツ”として注目されており、カフェでの提供や行列ができるほどの人気につながっています。

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バタートックは日本でも買えるの？

ただし、これまでにも韓国発のスイーツは日本でブームになるケースが多く、「トゥンカロン」や「クロッフル」のように定着した例も見られます。今後は韓国トレンドを取り入れているカフェや東京・新大久保エリアなどを中心に、徐々に提供する店舗が増えていく可能性があるでしょう。日本で人気が広がる前に、ぜひチェックしておきたい注目スイーツです。

今話題のバタートックをチェックしよう！

バタートックは、外はカリッと中はもちもちという食感と、バターのコクが合わさった新感覚のスイーツです。中国発の要素をベースに韓国で独自にアレンジされ、SNSやカフェ文化を通じて人気を広げています。

まだ日本では見かける機会は多くありませんが、韓国の流行を取り入れたカフェを中心に、今後注目が高まっていく可能性があります。トレンドスイーツとして話題になる前に、ぜひチェックしてみてください。