Name: おもてなしにぴったり♪ えびしんじょのお吸い物
Cook time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 4人分
Ingredients: むきえび 200g; 山芋 30g; しいたけ(小さめ) 4個; 片栗粉 大さじ1; 卵白 1/2個分; 塩 小さじ1/4; 木の芽 適量; 昆布[乾燥] 5cm; 水 700cc; かつお節 10g; 酒 大さじ1; 塩 小さじ1/2; しょうゆ 大さじ1/2

おもてなしにぴったり♪

えびしんじょのお吸い物

( 2 件)

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にしやん
海老シンジョウには、片栗粉を大さじ２を加えて、電子レンジ600W 1分して、ある程度固めてから湯につけると、それっぽくなりました。思ったより、難しいです。
参考になった(1)
2021/09/04
みゆだい
えびしんじょがお湯の中で固まらず、伸びてしまいました。どうしたら固まるのでしょうか？
参考になった(2)
2020/10/19