たくさんもらったタケノコの中でやや硬めのものを消費する目的だったのが簡単で美味しい一品となりました。もう一度煮込んだからか丁度いい歯ごたえになり 味も濃すぎず。仕上げは他のレビューに倣いラー油を用いたけど少なかったようで全然辛くない、けど家族全員向けでよし。

ご飯のおかずになりました♪ こんなに美味しいたけのこ初めて食べた と家族が喜んで食べてくれました♪ ありがとうございます☻

掘りたてのタケノコを沢山頂いたので、早速作りました。　ご飯に、ピッタリの１品で、とても美味しかったです。弁当のおかずにもいいですね🙂

美味しかったので今日は3度目です。 今回は頂いた新鮮なたけのこの穂先を使いましたので柔らかい歯応えに仕上がりました。高齢者家族でも大丈夫です。 味も濃いめなので焼き飯、卵焼きにとアレンジ可能です。家族にも好評でした。

味を濃いめにするために水を少なくしたら醤油辛くなってしまったので、次回は注意しようと思います。 レシピより煮る時間は短くしましたが味がしみていました。

辛味が欲しかったので、炒める時に輪切り唐辛子を入れたら、勢い余って入れ過ぎ（汗） 激辛になってしまいましたが、味付けはとても美味しいと思います。 仕上げのゴマ油を減らしてラー油に変えても良いですね。

簡単に作れました。 濃い味付けが好きなので、水の量を150ccに減らしたら、ちょっと濃すぎて白米がすすみました(^^; 子供達はラーメンが欲しくなる！って言ってました。 今度作る時は記載の分量通りにしようと思います。

朝掘り頂いてので贅沢にたいてみた。毎年恒例のごとく筍メンマつくるんですが。あてにもなるし。オカズにも。食べすぎると痒くなるから控えめに私食べよ笑

真竹をたくさん頂いたので初めてメンマを作ってみました。 作った当日より次の日の方が味が馴染んで美味しかったです！私もみなさんの投稿を参考にピリ辛にしたくて最後にラー油をかけました。

淡竹(はちく)で作りました 美味しく出来ました 仕上げにラー油をかけました

大人用にピリ辛メンマを作り、孫娘の為に簡単メンマ風を作りました。 喜んで食べてくれました😋

美味しくできました

市販のメンマとは別物だけどこれはこれでめっちゃ美味しい！！結構濃いめの味付けだからこれだけでもご飯食べられます。

簡単に美味しいメンマが作れました。 最後にラー油を少し加えたので、ほんのりピリ辛で美味しいです。

水煮のメンマを使って作りました。 メンマ150gだったのにレシピ通りの調味料で作ってしまったので味がかなり濃くなりましたが、ラーメンの具や炒め物に使ったので美味しくいただけました。

もう何度もリピさせてもらってて ラーメンの日は毎回メンマと味玉を作って家族に喜ばれます。 最後に仕上げの時にラー油もたせば、 お酒のおつまみにもなるのでオススメです。