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水煮たけのこを使って♪

簡単メンマ風

ラーメンのトッピングの定番・メンマ♪水煮たけのこを使えば驚くほど簡単に家庭版メンマを作ることができます。濃いめの甘辛味でごはんのお供にもおすすめ!最後にごま油をまわしかけて風味をプラスします。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    97kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

  • ごま油(炒め用)大さじ1
  • ごま油(仕上げ用)小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 200cc

作り方

  1. 1.

    たけのこの穂先は縦に3mm幅に切る。残りは2mm幅に切る

  2. 2.

    鍋にごま油(大さじ1)を入れて熱し、たけのこを入れて全体に油が馴染むまで炒め合わせる

  3. 3.

    ☆を加えてひと煮立ちしたら、落としぶたをしてふたをし、弱火で15分加熱し、落としぶたを外して中火で汁気がなくなるまで煮る

  4. 4.

    ごま油(小さじ1)を加えて全体に油が馴染むまで炒め合わせる

レビュー

(2件)

-
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  • 子豚マミ
    料理初心者の私ですが、美味しく出来ました。 チョイからが好きなので私は仕上げにごま油とラー油数滴入れて見ました。お酒が進みます!
  • 愛紗のママ
    ラーメン店のメンマのようなパリパリ感は出せませんでしたが、美味しかったです。