庭にある山椒の木に実がなっていたので、初めて作ってみました 簡単で美味しく出来て、ご飯にとても合います

今年も山椒の実が沢山なったので母の好きなちりめん山椒にしました。味は良いですね。ただレシピの水分では簡単に飛んでしまうので追水して多少長く炊きました。

山椒の実が刺激的で最高です！

プランター産の実山椒で。 いつもは違うレシピだけど、今年はこちらを参考にしました。 美味しく出来たと思います☆

山椒の下処理も、意外と簡単でしたし！調味料の中にパっと入れて混ぜるだけです。私でも出来ました

レシピを参考に山椒の葉で作りました。 葉なので茹でずにサッと熱湯をかけ、じやこも塩分と臭みを取るために湯通ししました。 ご飯がいくらでも食べられます！

とっても簡単で、山椒が新鮮なので購入する商品とはまた別格のお味です。 是非作ってみて下さい。

去年に引き続き今年も美味しく作れました。 自然の恵みに感謝しながらご飯食べ過ぎてしまいます。

買ってきたシラスをその儘使いましたが味付けすると塩辛く、次回はシラスを一度湯通しして塩分を落としてから使うことにします。その方がシラスの臭みも抜けて良いと思います。そしてもっと甘くしてみようと思います。