梅酢の塩分が濃いから漬かったら出すと書いてる人がいますが、梅干しを何％の塩分で漬けているかで変わってくるので、一概にそうとは言えないと思います。また、漬かってから濃いときは、細かく刻んで食べると良いです。

簡単に大量においしい紅しょうがができました。