はい、かしこまりました。明日朝作らせていただきます。大好き。。。 おはようございます。 フライパン１つで簡単、とろとろ玉ねぎの鶏もも煮 キャベツ入り 鶏肉の旨味で美味しさUP、冬瓜汁 の味噌ver. 今日も大好き。いただきます。

レビューに苦味が強いと書いてあったので、プラス1分長めに加熱しました。 苦味が抑えられて鰹節とマッチしててとてもおいしかったです！

ゴーヤを冷凍してたので簡単に作れました！

ゴ―ヤは夏バテに良いし旬なので大きめ１本使用。半切りし、さらに縦にカット。スプ―ンで種を出し、少し苦い方が良いので白ワタはほどほどにします。苦いのが嫌なら他の食材を使いましょう。ゴ―ヤは苦味も沖縄の重要な栄養素。しめじは市販のカット済み洗浄済みの一袋使用。砂糖は絶対に使用してはならない。味醂使用。未だに上白糖を使用するレシピは疑わしい。サラダ油もトランス脂肪酸が多いので重篤な危険がある。エキストラバ―ジンオリ―ブ油かゴマ油かエゴマ油など使用する。でないと中年以降必ず、生活習慣病になります。予防医学から見て砂糖は 癌、糖尿病、子供にとって発育不全、老害の方は早期認知症。論文があり、エビデンスがあります。いろんな危ない食材はネット検索ですぐわかる。味付けは頭で考えて想像し経験すれば良い。毎回味が違うのが家庭の味とかお袋の味です。レシピは参考にアレンジが楽しい趣味の料理。今回は中華風さっぱり味付け健康おひたしにアレンジ。老若男女、安心して笑顔で未来もテ―ブルでひと時。料理ができないとか、美味しくないとか、毎回同じ味で飽きると言うのが離婚の原因トップスリ―です 料理は無限で味付けも考えよう

苦味は有りますが、ゴーヤ好きにはたまらないです。 レンチンはしないで生のままで塩もみしただけです。

ゴーヤ好きですが苦味強くて微妙でした🥲 炒めて食べるほうが好きです！！

心配だったので、ゴーヤは2分加熱したあとかき混ぜて、追加で30秒加熱しました。 かつお節は先に入れて混ぜました。 すごく苦かったです。 砂糖小さじ1/2、醤油大さじ1/2を追加しました。 時間が経っても苦くて食べれなかったので、結局砂糖小さじ2麺つゆ大さじ1を入れて煮て、佃煮風にして食べました。 ※ゴーヤの苦味とり方法を調べてみたら、塩小さじ1/3+砂糖小さじ2を振って混ぜ合わせ、10分ほど置く。水分を手で軽く絞るのがいいらしいです。

簡単で直ぐ出来ました！ 苦味が苦手な方は、チンする時間を増やして、しっかり熱を通すと、苦味が和らぎますよ！ か、食感は無くなりますが、3ﾐﾘ幅くらいに薄く切るか。チンをフライパンでごま油でしっかり炒めても苦味が消えます。 ゴーヤを柔らかくしてからは、レシピ通りでバッチリです！ また作ります！

ゴーヤが好きな方にはお勧めです。 「苦味がある所が健康的な感じがして美味しい」と旦那さんの感想。 副菜として夏によく作ります。

美味しい！ゴーヤ料理で一番のお気に入りです！

レシピ通りの工程、分量でちょうど良かったです。ゴーヤの苦味がしっかりと感じられつつも、調味料と合って美味しかったです。

苦味があっておいしいです😊

さっぱりして美味しかったよ

簡単で美味しくてモリモリ食べてしまいました。

簡単にできて、あっさりした1品です。鰹節は混ぜ込んでも美味しいですね。

ゴーヤ好きの夫用に作りました。ゴーヤそのものの味が強いので、苦味が好きな人には美味しい一品のようです。