副菜にぴったり！
ゴーヤのおひたし
ゴーヤの風味を生かしたおひたしの紹介です！しっかりと塩でもむことで、独特の苦味が和らぎます♪かつおぶしとの相性も良く、さっぱりとした口当たりです。箸休めの一品としていかがでしょうか。
カロリー
34kcal
炭水化物
5.9g
脂質
0.2g
たんぱく質
3.2g
糖質
3.1g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取り除き、5mm幅に切る。
2
耐熱容器にゴーヤー、塩(分量外：少々)を入れ、5分程おき、水にさらして水気をしぼる。ふんわりとラップをして、600Wのレンジで2分加熱する。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、2のゴーヤを加えてよく混ぜ、10分おき、味をなじませる。
4
器に3を盛り、かつお節をちらす。
レビュー
4.3
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- はい、かしこまりました。明日朝作らせていただきます。大好き。。。 おはようございます。 フライパン１つで簡単、とろとろ玉ねぎの鶏もも煮 キャベツ入り 鶏肉の旨味で美味しさUP、冬瓜汁 の味噌ver. 今日も大好き。いただきます。
にらたま
ゴーヤを冷凍してたので簡単に作れました！ねこまんま
苦味は有りますが、ゴーヤ好きにはたまらないです。 レンチンはしないで生のままで塩もみしただけです。ポッ！
ゴーヤ好きですが苦味強くて微妙でした🥲 炒めて食べるほうが好きです！！
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にゃんにゃむニーナ