初めてですが上手く出来ました！抹茶が濃厚で美味しいです🥰 かぼちゃが無かったので、普通の白玉にしました。 餡子や黒蜜をトッピングすると本格的でより美味しかったです✨ 白玉をまん丸にすると中まで火が通らず少し硬かったので、真ん中を凹まして作れば良かったなと思いました。

ムースだけ作り、つぶ餡を乗せて頂きました。 抹茶がダマになるのが嫌なので砂糖と混ぜる前に軽く濾しました。 生クリームの泡立てでミキサーが壊れていたので手動でやりましたが、疲れてしまいツノが立つ前に混ぜてしまいました。(ちゃんと動画通りにしたらフワフワになったかも…) 分量通りに作りましたが少し固めの出来上がりでした。 クックゼラチンを使いましたが水に溶けるのも固まるのも早いので、ムース液に混ぜる直前にふやかせばいいかも。固まったら少しレンチンでOKです！