長芋でとろみがついて、調味料がよく絡んでおいしかったです

美味しかったです！

ピーマンが無かったのでエリンギを使いました。 濃いめの味付けにしたかったので、調味料は2倍にしました。 ちょっと黒コショウを入れ過ぎたようでピリッとしましたが、長芋がシャキシャキしてて美味しかったです。

山芋のシャキシャキ感と海老のプリプリ感が、美味です。 濃い味好みの方は、塩コショウ多めにして調整すると良いかと思います。