DELISH KITCHEN

食欲そそる風味!

長芋とえびのガーリック醤油ソテー

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    251kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    25.2g

  • 脂質

    6.9g

  • たんぱく質

    18.8g

  • 糖質

    22.6g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ガーリック醤油の香ばしい香りが口いっぱいに広がります♪ご飯にもよく合うおかずです!火を通すと変わる長芋の食感をお楽しみください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    長芋は縦4等分に切り、1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、一口大に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにむきえび、酒、塩こしょうを入れて揉み込む。

    ポイント

    むきえびは背わたがある場合は取り、水で洗いキッチンペーパーでふきとりましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらむきえびを加えて白っぽくなるまで中火でさっと炒めて取り出す。

  4. 4

    3と同じフライパンに長芋、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5

    ピーマンを加えてさっと炒め、3のむきえび、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 彗星

    長芋でとろみがついて、調味料がよく絡んでおいしかったです
  • くろ

    美味しかったです!
  • かいり

    ピーマンが無かったのでエリンギを使いました。 濃いめの味付けにしたかったので、調味料は2倍にしました。 ちょっと黒コショウを入れ過ぎたようでピリッとしましたが、長芋がシャキシャキしてて美味しかったです。
  • ゆみ

    山芋のシャキシャキ感と海老のプリプリ感が、美味です。 濃い味好みの方は、塩コショウ多めにして調整すると良いかと思います。

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