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食欲そそる風味!

長芋とえびのガーリック醤油ソテー

ガーリック醤油の香ばしい香りが口いっぱいに広がります♪ご飯にもよく合うおかずです!火を通すと変わる長芋の食感をお楽しみください。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    251kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    長芋は縦4等分に切り、1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、一口大に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルにむきえび、酒、塩こしょうを入れて揉み込む。

    TIPS

    むきえびは背わたがある場合は取り、水で洗いキッチンペーパーでふきとりましょう。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらむきえびを加えて白っぽくなるまで中火でさっと炒めて取り出す。

  4. 4.

    3と同じフライパンに長芋、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5.

    ピーマンを加えてさっと炒め、3のむきえび、☆を加えて炒め合わせる。