DELISH KITCHEN
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優しい味わい♪

豆乳ブルーベリーマフィン

豆乳を生地に入れて焼き上げた優しい甘さのマフィンです♪混ぜるだけでできるので簡単!お好みでナッツやチーズも入れて作ってみてください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    217kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 底の直径4.5cmのマフィン6個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは常温に戻しておく。ブルーベリーは飾り用に12個とっておく。薄力粉、ベーキングパウダーはふるう。オーブンは180度に予熱する。

  2. 2.

    ボウルにバター、砂糖を入れてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ入れて混ぜる。豆乳、薄力粉、ベーキンングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

  3. 3.

    2にブルーベリーを加えてさっくり混ぜる。

    TIPS

    ブルーベリーを入れてから混ぜすぎると生地に色がつきやすいのでさっくり混ぜると綺麗に仕上がります。使う直前に冷凍庫から出してください。

  4. 4.

    マフィンカップに生地を7分目まで入れて、飾り用の冷凍ブルーベリーをのせて180度に予熱したオーブンで25分焼く。

    TIPS

    竹串などを刺して、生地がついてこなければ焼きあがり。串に生地がつく場合はさらに1分ずつ焼いてください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

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