味噌を入れてから、薄切り茄子と茗荷をいれてサッと作る。この作り方、勉強になりました。茄子の風味を損なわず、歯ごたえも適度にあっていいですね！煮すぎるとクタクタになってしまうので

ものすごく簡単でした。ミョウガの味噌汁なかなかうまく作れなかったのですがこのとおりに作ったらなすも火が通って美味しかったのでまた作りたいです。

夏の暑い日の味噌汁に最適。 毎日でも食べたいです。

ナスにみょうがの香りが加わってとても美味しかったです。

めちゃくちゃ美味しかったです！ お味噌汁の中で一番好き＼(^o^)／

さっぱりしていて美味でした(^_^)

美味しい！油揚げ追加しました！