シンプルなスープ。調味料は塩だけですが、鶏肉から良い出汁が出ます。

簡単なのに侮れない美味しさ。鶏肉の余分な脂やスジを取って、美味しい天然塩で作ったら本当に美味しかった。また作りたい。

白菜がなかったのでキャベツで代用。さらに電気圧力鍋で5分加圧してみました。大根にだしが染みておいしかったです。簡単なので料理初心者におすすめなメニューです。

風邪気味の夫に作りました。しょうがをすりおろして、酒と一緒に、塩のあとに鶏肉にもみ込みました。薄切りのしょうがも加えました。鶏肉が300gしかなかったのもあるのか、やや薄味でしたが、各自、ぽん酢を加えて、水炊き風に食べました。とても身体があったまったようで、好評でした。明日のぶんもあるので、雑炊します。