大根の人気レシピ・作り方

大根は、日頃から料理によく使われる野菜のひとつです。 さまざまな料理に活用できる大根ですが、いつも同じような食べ方になってしまったり、丸ごと1本購入して使い道に困ったりすることはありませんか。 この記事では、大根を使った短時間で簡単に作れる人気レシピを、調理時間や調理方法に分けてまとめていきます。 よく使う食材だからこそレパートリーを増やしておいしく味わいましょう。

普段から料理によく使われる大根は、サラダや大根おろしなど生で食べたり、煮物や蒸し物などさまざまなメニューに活躍する野菜です。 そんな大根ですが、煮物などを作るときに下ゆでが必要だったり、中まで味を染みこませるため時間をかけて煮たりと、少し手間がかかることもあります。 そんなときはレンジを活用することで、調理時間を短縮でき、おいしく調理することができますよ。 この記事では、レンジを使った大根の下ゆで方法から、簡単に作れるレシピまで、まとめてご紹介します。

みずみずしく、生で食べるとシャキシャキとした食感が楽しい大根は、サラダにもおすすめの野菜です。 さまざまな食材や調味料と相性がよいので、アレンジも楽しめますよ。 今回は、大根を使ったサラダの人気レシピを、味付けごとにまとめてご紹介していきます。 定番のポン酢しょうゆを使ったものから、マヨネーズや梅干しで味付けするものなどバリエーションも豊富なので、新しい大根サラダのレシピが知りたいという人も参考にしてください。