【大根の簡単レシピ】大量消費にも！副菜もメインもそろう人気料理

おでんやお鍋、冬に美味しく食べられる大根。 そんな大根ですが、いつの間にかしなびてしわしわ、ふにゃふにゃになってしまったことがある人も多いのではないでしょうか。 そこで本記事ではなぜしばらく置いておくと、大根はしなびてしまうのか、元に戻す方法はあるのかについて詳しく解説していきます。また、合わせてしなびた大根を元に戻す方法についてもご紹介しているので、冷蔵庫にしなびた大根がある人はぜひ参考にしてください。

寒い時期になると食べたくなる、大根を使った料理が「ふろふき大根」。ふろふき大根という料理名を聞いたことのある方は多いと思いますが、具体的にどんな料理なのか、なぜ「ふろふき」という名前が付くのかについてはあまりよく分からないという方もいらっしゃるかもしれません。 この記事では、ふろふき大根とはどんな料理なのか、名前の由来やレシピなどをご紹介します。

大根は大根でも、紫大根と呼ばれる大根をご存じですか？スーパーなどでもあまり見かけることがないため、食べたことがない人もいるのではないでしょうか。この記事では紫大根について解説します。おすすめのレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。