大根の人気レシピ・作り方

寒い時期になると食べたくなる、大根を使った料理が「ふろふき大根」。ふろふき大根という料理名を聞いたことのある方は多いと思いますが、具体的にどんな料理なのか、なぜ「ふろふき」という名前が付くのかについてはあまりよく分からないという方もいらっしゃるかもしれません。 この記事では、ふろふき大根とはどんな料理なのか、名前の由来やレシピなどをご紹介します。

大根は大根でも、紫大根と呼ばれる大根をご存じですか？スーパーなどでもあまり見かけることがないため、食べたことがない人もいるのではないでしょうか。この記事では紫大根について解説します。おすすめのレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

一般的な大根とは異なる「赤い大根」を見かけたことはありませんか？「どのような種類があって、どうやって調理するのか、気になるところですよね。今回は赤い大根について詳しくご紹介します。