頂き物の鱈があったので鱈の三平汁にしましたが、昆布ダシに鱈の旨味が溶け出し、体がぽかぽか温まり美味しかったです💯

鮭のアラを使いました。 鮭は塩につけて暫くしてから水で流し、酒につけてから作りました。 本だし小さじ１くらい、隠し味程度に醤油を加えました。 長ネギも加え、いい塩梅のだし汁に出来上がり、美味しかったです☆

素朴で良い。塩鮭の旨味がきいてて美味しい。 ほくほくのじゃがいもが最高です。

シンプルな味だけど美味しい。心暖まります。