オリジナルチキンラーメン

手順

1. 1

   オリジナルチキンは身と骨に分け、身は食べやすい大きさにほぐす。

   ポイント

   骨はとっておきましょう。

2. 2

   チンゲン菜は縦に4等分に切る。ねぎは長さを2等分に切り、千切りにする。

3. 3

   鍋に1の骨、水を入れて熱し、煮立ったらふたをして弱火で15分煮る。

4. 4

   3をこして鍋に戻し、☆を加え、ふつふつとするまで中火で加熱する(スープ)。

5. 5

   別の鍋に湯をわかし、中華麺を表記の時間通りゆでる。ゆで上がりの1分前にチンゲン菜を加えてゆで、水気を切る。

6. 6

   器にスープを注ぎ、中華麺を盛り、チンゲン菜、オリジナルチキン、ねぎをのせる。