前回作って美味しかったので、リピートです。 茄子は揚げると縮むので、大きいかな？くらいの大きさで切って、丁度良いです。 春雨は無くてもいいけど、見た目にもいいし、一緒に食べて美味しい。強火で揚げないと、失敗しちゃいます。 市販のタレよりこっちの方が、断然美味しい☆

ナスの油はねが酷く火傷しました。 鍋で揚げるべきだと思います。 ソースは美味しかったです。

油を多く使うのがネックでしたが美味しかったです

初めて春雨を揚げました。見た目もお店っぽく出来て満足です。味も丁度良く、美味しかったです。

とても美味しかったです またリピしたいです

レシピ通りに作って、とーっても美味しかったです！！家族からも、市販品のソース使ってないのにこの味は凄い！って褒められました！^_^大満足です。

春雨がサクサクでチリソースとも合っていて美味しかったです。

チリソース初挑戦だったけど、なかなか美味しく出来ました😄難しいと思ってたけど、以外と簡単でビックリ。レパートリーが増えました👍

揚げるのが面倒。チリソースは美味しい。

とっても美味しい！ 茄子は多いかなっと思ったけどクタクタになって丁度いい量に。 豆板醤気持ち多めに入れました。

下ごしらえは多少面倒ですがとても 美味しく出来ました。 高齢者も食べるので辛味は抑えめに。 ナスが良いかさ増しになるし エビとの食感の違いがまたアクセントになり ご飯が進みます。エビ単体よりナス有り、 オススメです。

油で揚げるのが少し面倒くさいけど、美味しくできたのでまた作りたいと思いました。夕飯の一品としてメインにできるから良いです。豆板醤を七味唐辛子などで代用したけど美味しくできました◎

美味しかったけど、なすがあんなに油を吸うとは‼️コレステロールが気になります。中華だから仕方ないのか？でも、美味しかったですよー(*´･ω･｀)b

油で揚げずに作ったけど、全く問題無しでした。

えびがぷりぷりしてて、ナスも油が染みてチリソースと相性抜群で美味しかったです！ 春雨を揚げるときに、瞬時にふわっと広がるので、中に包まれた春雨が揚がらずそのままの状態になり失敗しました。何回か分けて入れることをお勧めします。

ブロッコリーにかけました