口に含み噛んでいくと甘みを感じました。玉ねぎの甘さなのかなぁ…？！　カリッと揚げました。先ずは塩で。甘さを感じます。醤油でも味わってみました。こちらの方がご飯には合いそうです。最後に何もつけずそのままで味わってみました。どの食べ方も甘みを感じることができ、なんだか春を感じる爽やかさがありました。二個、食べましたがもたれませんでした。 (新しい油で揚げました。最初、2分くらいいじらずそのままに)

美味しかったけど、大葉とかみょうがは生より風味が弱まって、ちょっともったいない感じもした。